Kváskovanie 3 Čarujeme s kváskom

vysoká škola kváskovania aj pre zčiatočníkov

Všetko čo potrebujete na kváskovanie ak začínate, alebo ste skúsenejší (múky, zmesi, ošatky atď.) nájdete TU.

Vďaka tejto knihe budeš vedieť kváskovať ako profesionál, aj keď si začiatočník! Dokážeš vyčarovať až 69 receptov z kvásku (kvasu), z toho tradičný kvások - 42 receptov, lievito madre - 20 receptov, mother dough - 4 recepty, a fermentovaná voda - 3 recepty.

V čom je kniha "Kváskovanie 3 - Čarujeme s kváskom" výnimočná?

Nepotrebuješ byť skúsený pekár na to, aby si ukváskoval perfektné recepty. Vďaka fotkám v postupoch pri každom recepte budeš presne vedieť, čo máš robiť. A naviac v knihe získaš aj tipy, triky a vychytávky, ktoré ti uľahčia kváskové pečenie.

Čo sa oplatí vedieť o téme kváskovanie?

Kváskovanie nie je novodobý výmysel. S kváskom varili a piekli už naše staré mamy.
Bol súčasťou každej rodiny a prinášal do nej zdravie, chuť a lásku k pečeniu.

Mnohé podrobnosti sú aj v dvoch bestselleroch o kváskovaní s názvom "Kváskovanie recepty z kvásku" a "Kváskovanie 2- Poklady z Vašich kuchýň", ktoré rozhodne odporúčame mať doma.

1. múka na kváskovanie, s ktorou sa kvások podarí vždy rovnako so zaručeným úspechom
2. ošatky, v ktorých sa vykysnuté cesto vyformuje do nádhernej podoby, ktorú si chrumkavý chlebík zachová

***VARTE A PEČTE S LÁSKOU***