Špecifikácia vína Cabernet Sauvignon

Víno z hrozna viníc JM Vinárstvo Doľany - MALÉ KARPATY okopávaných v príkmennom páse bez použitia herbicídov.

Cabernet Sauvignon je dnes nepochybne jednou z najdôležitejších a najkvalitnejších modrých muštových odrôd viniča na svete a preto mu hovoríme aj kráľ modrých muštových odrôd. Odhaduje sa, že by mohol pochádzať zo stredovekého Francúzska, kde vznikol krížením odrôd Cabernet Franc a Sauvignon Blanc.

• Výrobca: JM VINÁRSTVO DOĽANY
• Odroda: Cabernet Sauvignon
  
• Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť

Senzorický popis:

Víno tmavo rubínovej farby s výraznou a bohatou vôňou po čiernych ríbezliach. V chuti dominujú zrelé čerešne, je korenisté s tónmi tabaku.

Odporúčané menu:

K mäsitým jedlám, jahňaciemu, hovädziemu a jedlám s korenistými omáčkami.

• Prívlastok: Akostné
• Cukornatosť: Suché
• Obsah kyselín: 5,7 g/l
• Zvyškový cukor: 1,2 g/l
• Podávať pri teplote: 18 °C
• Rok výsadby vinice: 2000 Grefty Modré, Dolné Orešany
• Cukornatosť pri zbere: 21 kg prírodného cukru na 100 l muštu