Khao Soi - rezancová polievka s kačacím mäsom 1P 330g

bez konzervantov, bez lepku a umelých prísad
Aromatická polievka podľa thajskej receptúry na kokosovom mlieku s batatovými rezancami a plátkami kačacieho mäsa. Exotickú pikantnú chuť dodáva karí pasta, citrónová tráva a limetka.

Spôsob prípravy Khao Soi:

Naše produkty sú už úplne uvarené a tepelne spracované. Ich príprava teda spočíva iba v ohreve (samozrejme sa dajú jesť aj za studena). Nemusíte pridávať žiadnu vodu ani jedlo prevárať. Jedlo si tak pripravíte behom pár minút a môžete podávať.

Ohriať môžete niekoľkými spôsobmi:

1. Vložte uzavreté vrecko do hrnca s horúcou vodou (alebo do rýchlovarnej kanvice), nechajte cca 10 min prehriať a po otvorení servírujte priamo na tanier.
2. Vrecko vyprázdnite priamo do hrnca (alebo panvičky) a ohrievajte cca 5 min.
3. Preložte jedlo z vrecka do vhodnej nádoby a ohrievajte cca 3 min v mikrovlnnej rúre.

Nazrite pod pokrievku prípravy jedál Expres menu:

Nutričné hodnoty na 100g:

Zloženie:
kokosové mlieko (20%) (kokos, pitná voda), kačacie prsia s kožou (19%), batatové rezance(6,1%)(škrob z batát,pitná voda), limetková šťava(3,2%), rybacia omáčka(2%)(extrakt zo sardiniek 63 %,pitná voda, jedlá soľ, cukor), kurací vývar (kurací kosti, pitná voda), trstinový cukor, citrónová tráva(1,6%), koriander listy, červená karí pasta(0,2%)(sušené červené čili 28 %, citrónová tráva, cesnak, jedlá soľ, šalotka, gáfrová limetka, galgán, koriander, rímska rasca), koriander mletý, rímska rasca, čili, kurkuma, gáfrové listy.

Kto je Expres menu a prečo sú ich produkty tak výnimočné?

"Sme rodinná firma z Krkonôš pôsobiaca na trhu od roku 1999. Zaviazali sme sa, že budeme vždy vyrábať kvalitné a zdravé jedlá, ktoré pomáhajú ľuďom efektívne využiť čas a nerobiť kompromisy vo svojom zdravom životnom štýle doma i na cestách. S pomocou najnovších svetových technológií a českému srdcu tak ponúkame dobrú alternatívu k domácemu vareniu."

Ako naše produkty varíme:

• Všetko začína výberom surovín. A tu sme nekompromisní.
• Našim zákazníkom garantujeme, že nepoužívame chemické prísady 
• Okrem kvality myslíme aj na ekológiu.
• Dôležitým kritériom pri výbere sú dobré životné podmienky zvierat. 
  

Zaváranie. Alebo ako naše jedlo vydrží 10 rokov pri izbovej teplote
Aby sme dokázali splniť naše záväzky - žiadna chémia v našich jedlách- museli sme vyvinúť vlastnú technológiu, ktorú nazývame CTP - kontinuálny tepelný proces. Tento proces má iba dve ingrediencie: teplo a starostlivá práca.

Ak celý proces zjednodušíme, vyzerá takto:

• Od momentu kedy sa pokrm začne variť, nesmie jeho teplota klesnúť pod 70 stupňov.
• Uvarený produkt sa musí čo najskôr dostať do nášho bariérového vrecka.
• Vrecko sa hermeticky uzatvára zatavením.
• Skompletizovaný produkt sa sterilizuje v našom na zákazku vyrobenom zariadení. V ňom dochádza k šokovému zahriatiu na vysokú teplotu a následnému schladeniu.