Farkašovský lesný včelí med 1kg

med je najznámejší a najdôležitejší včelí produkt

Lesný med pochádzajúci z flóry ekologicky čistého prostredia spišského regiónu.

Jedná sa o spravidla tmavší med, čo spôsobujú rastlinné farbivá obsiahnuté v miazge drevín. V porovnaní s kvetovými medmi osahuje viac fruktózy, dextrínov, flavonoidov ale hlavne väčšie množstvo minerálnych látok a stopových prvkov, prospievajúcich ľudskému organizmu, preto je vhodný pre športovcov a ťažko pracujúcich.

Má charakteristickú, veľmi lahodnú vôňu a aromatickú chuť, pre ktoré sú tieto medy veľmi obľúbené, žiadané a cenené.

Med pochádza väčšinou z tzv medovice - čo sú výlučky vošiek, ktoré včely na listoch a ihličí stromov zbierajú.

Je to hodnotná dietetická potravina, sladidlo a "liek". Včely pozbierajú nektár alebo medovice a iné sladké šťavy rastlinného pôvodu, ktoré obohatia látkami z vlastného tela (enzýmy a živočíšne bielkoviny z hltanových žliaz), pozmenia vo svojom tráviacom ústrojenstve a uskladnia v plástoch, kde potom táto hmota dozrieva v med.

Obsah jednoduchých cukrov-obzvlášť glukózy je veľmi dôležitý pre organizmus, pretože je priamo vstrebávaný sliznicou do krvi. Tým dodáva telu energiu okamžite. Je to hlavný zdroj výživy svalového tkaniva. A preto sa med hodí na rýchle posilnenie ťažko pracujúceho človeka, športovcov a pod.

Kryštalizácia je jeho prirodzená vlastnosť. 

Včelárska farma je pod veterinárnou kontrolou.