Hrachová múka

Hrachová múka sa vyrába pomletím sušeného hrachu. Táto múka je prirodzene bezlepková a môžu ju použiť aj celiatici. Obsahuje vlákninu, sacharidy a je bohatá na antioxidanty. V hrachu sú obsiahnuté aminokyseliny ako je lyzín a minerálne látky - horčík, fosfor a draslík.

Z vitamínov obsahuje predovšetkým vitamíny skupiny B, C a E a veľmi cennú zdraviu prospešnú látku, lecitín.

Chráni bunky pred voľnými radikálmi, tlmí zápalové procesy v tele, podporuje látkovú premenu, posilňuje nervy, podporuje krvotvorbu. Vápnik, ktorý hrach obsahuje, udržuje kosti a zuby v dobrom stave.

Použitie:
Múka je vhodná na prípravu hrachovej polievky, ale aj pri zahusťovaní pokrmov, či ako prísada do zeleninových a strukovinových zmesí, alebo na rôzne netradičné experimentálne recepty.

Výživové údaje na 100 g výrobku:
energetická hodnota: 1480 kJ / 253 kcal; tuky: 1,4 g; z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,1g; sacharidy: 60,20 g; z toho cukry: 4,5g; bielkoviny: 23,8 g; soľ: 0,01g.

Zloženie: 100% zomletý hrach žltý

Skladovať na suchom a tmavom mieste.