Kuskus je bezvaječná cestovina zo sušenej pšeničnej krupice a vody. Je veľmi výživný, obsahuje vlákninu, minerály, vitamíny a stopové prvky. Príprava kuskusu je jednoduchá. Používa sa ako príloha k mäsu či zelenine alebo ho môžete pripraviť na sladko. Kuskus sa nevarí, iba zalieva vriacou vodou alebo vývarom (na 250 g kuskusu použijeme 1/4 litra vody).

 

Zloženie: bezvaječná cestovina zo sušenej pšeničnej krupice, voda

 

Návod na prípravu:
Cestovinu nasypeme do misy a zalejeme vriacou vodou v pomere 1:2. Jemne premiešame vidličkou a necháme 10 min. odstáť. Podávame ako prílohu alebo ďalej upravujeme zapekaním, dusením.

Priemerné výživové údaje na 100 g výrobku:
energia: 1450 kj / 353 kcal; Tuky: 1,3 g; z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1g, Sacharidy: 71,0 g; z toho cukry 0,3g, Vláknina 4,2g, Bielkoviny: 11,3 g; Soľ: 0,8 g.