Natural Jihlava Ryžový kvások bez lepku 30g

Natural Jihlava Ryžový kvások bez lepku 30g

vhodný aj pre domáce pekárne

Bezlepkový kvások pre výrobu vlastného chutného chleba bez lepku. Výhodou je výborná chuť a nyvše kvások môžete skladovať dlhší čas, a mať ho vždy po ruke.

Príprava bezlepkového cesta

Pripravíme si misu do ktorej nasypeme 500g bezlepkovej múky napr. ryžová či pohánková. 500ml-600ml vody (podľa druhu múky), tak aby ste vytvorili stredne tuhé cesto, ktoré nebude ani tekuté, ani príliš tuhé.

Kvások je možné pestovať, tzn: Pokiaľ chcete piecť len občas, je možné mať kvas v chladničke dlhšie a len raz za týždeň mu odobrať prebytočné množstvo a prihodiť jednu alebo dve lyžice múky a adekvátne množstvo vody. Je nutné ale počítať s tým, že takto dlhodobo hibernovaný kvas je lenivý a pred použitím na pečenie môže vyžadovať častejšie "kŕmenie" v teple.

Zloženie:
ryžová múka

Výživové údaje na 100 g výrobku:

energetická hodnota 1545 kJ/365 kcal; tuky 3,10 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,80 g; sacharidy 69,0 g, z toho cukry 10,0 g; vláknina: 4,00 g bielkoviny 8,30 g, soľ 0,0 g.

Skladovanie:
Skladujte v suchu.