Amylon BIO Želatína nasladko i naslano 20g

Bez lepku 

Bio Želatína je obľúbené prírodné zahusťovadlo, pretože účinne zadržiava vodu a tvorí stabilnú gélovú štruktúru. V kuchyni má široké použitie, či už nasladko alebo naslano. Táto živočíšna želatína je bravčového pôvodu, z iba certifikovaných BIO chovov, kde musí mať dostatočne veľký výbeh, musí chodiť pravidelne na denné svetlo a musí byť kŕmené podľa pravidiel ekologického poľnohospodárstva.

Bio želatína vlastnosti

• Spoľahlivé zahusťovadlo, sladko aj naslano
• Želatína má nízky obsah kalórií a tuku
• môže mať pozitívny vplyv na tráviacu sústavu
• Ľahko pripraviteľná, nepení a nevytvára hrudky
• Živočíšneho pôvodu, z iba Bio chovov ošípaných
• Nepenie, nevytvára hrudky
• Bez chuti a zápachu
• Jednoduchá príprava
• Základnou zložkou je kolagén, ktorý je dôležitý pre zdravie kĺbov, kože, vlasov a nechtov

Ako pripraviť želatínu

Na prípravu vezmite 500 ml hmoty (vody). Do polovice studenej tekutiny (250 ml) vmiešame želatínu a necháme 10 minút napučať. Zvyšnú tekutinu (250 ml) zvaríme a vmiešame do napučanej želatíny a ďalej spracovávame podľa receptu.

Pravidlo pre začiatočníkov znie: „Hlavne ju nevarte!“, inak už nestuhne, pretože je citlivá na vysoké teploty. Pri varení by totiž došlo k jej denaturácii, čo znamená, že by sa zmenila jej štruktúra a stratila by svoje želírovacie schopnosti.

Zloženie:
Bio bravčová želatína jedlá v prášku

Výživové údaje na 100 g výrobku:
energetická hodnota 1435 kJ/342 kcal; tuky 0,0 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,0 g; sacharidy 0,0 g, z toho cukry 0,0 g; bielkoviny 84,0 g; soľ 0,08 g.