Bôb

Bôb obsahuje málo aminokyselín, preto je vhodné kombinovať ho so pšenicou, jačmeňom alebo ryžou. Napríklad ako nátierka na chlebe.

Prečo je bôb zdravý?

• je zdrojom vitamínov skupiny B a vitamínu C.
• obsahuje bielkoviny,vápnik,železo,zinok,draslík,mangán.
• prispieva k dobrej nálade.
• obsahuje základné živiny dôležité pre organizmus.
• pôsobí preventívne proti Parkinsonovej chorobe,malárii a hypertenzii.
• odporúča sa pri problémoch s kĺbmi.

Návod na prípravu:

Bôb namočíme na 1-3 dni do vody. Potom vodu z bôbu zlejeme a do hrnca napustíme novú. Mierne ho osolíme a varíme 1 hodinu, alebo kým úplne nezmäkne. Scedíme ho, necháme ochladnúť a ošúpeme. (Ak sa vraj varí pomaly v tlakovom hrnci, šupku má mäkkú a netreba ho lúpať.)

Zloženie: bôb

Výživové údaje na 100 g výrobku:
460 kJ / 109,94 kcal. Bielkoviny: 7,8 g. Sacharidy: 19,7 g. z toho cukry 1,8g, Tuky: 0,4 g; z toho nenasýtené mastné kyseliny 0 g, Vláknina 5,4 g. Soľ 0,125g.