Klíčená quinoa - lupienky

zdroj bielkovín

Produkty z klíčených semienok obilnín, pseudoobilovín a strukovín sú úplnou novinkou na trhu a preto ich s hrdosťou označujeme ako "cereálie novej generácie". Sú kvalitnou a bezpečnou funkčnou potravinou s vyššou výživovou hodnotou a stráviteľnosťou. Hodia sa aj do polievok, či hlavného jedla aj ako príloha, na zahustenie, nátierky, posypy na šaláty, posypy pre street food (bagety, žemle, burgery) alebo pekárske zmesi.
Naklíčené quinoa lupienky sú ideálne do kaší, šalátov alebo nátierok.

Čím je výnimočná quinoa?

Quinoa alebo ak mrlík čilský, je považovaná za najvýživnejšie zo všetkých zŕn používaných na ľudskú výživu. Obsahuje veľmi kvalitné bielkoviny s vyváženým množstvom aminokyselín, bohatá je na lyzín a metionín, ktorých je vo väčšine obilnín nedostatok. Quinoa je známa tiež veľkým množstvom vitamínov a minerálnych látok

Pre zvedavých: Ide o veľmi starú plodinu, ktorá bola pestovaná v Andách v Južnej Amerike už pred viac ako 4000 rokmi, slovo "quinoa" v jazyku Inkov znamená "matka zrno".

Výrobky z klíčených semienok môžete konzumovať pokojne aj len tak samostatne - majú veľmi príjemnú chrumkavú chuť.
Sušené lupienky z naklíčenej červenej quinoi sú lepšie stráviteľné a majú zvýšenú výživnú hodnotu v porovnaní s nenaklíčeným zrnom.

Klíčením quinoi:

• Dochádza ku koncentrácii hodnotných nutrientov - najmä proteínov (bielkovín), vlákniny a antioxidantov, čím sa zvyšuje jej výživová hodnota.

• Lepšiu stráviteľnosť - pri klíčení dochádza v quinoe k procesom, ktoré ju lepšie pripravia pre naše zažívanie.

• Okamžitá konzumácia - lupienky z quinoi môžete ihneď konzumovať, nie je potrebné ich nijako tepelne upravovať. Dajú sa dobre hrýzť, sú mäkké a jemne chrumkavé. Skvele sa hodí najmä do šalátov, do nátierok, do polievky 5 minút pred servírovaním.

Zloženie: lupienky z naklíčenej červenej quinoi sušené

Výživové údaje na 100 g výrobku:
energia 1660 kJ / 394 kcal; tuky 6,6 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,6 g; sacharidy 66,0 g, z toho cukry 3,2 g; vláknina 10,0 g; bielkoviny 12,0 g; soľ 0,01 g.

Skladovanie: Skladujte v suchu.

Balenie: doypack PET sáčok s priezorom a zipsom pre opätovné uzavretie