Ako pripraviť ovocné kože? Tipy na zdravé sušené maškrty, nielen pre deti

Cez leto nám dozrieva v našich záhradkách mnoho ovocia. Aj v obchodoch je ponuka širšia, ako mimo ovocnej sezóny. Preto treba túto situáciu využiť. Z ovocia vieme jednoducho pripraviť zdravú maškrtu, ktorú si zamilujú nielen vaše deti. Ovocné kože sa dajú vyrobiť z akéhokoľvek ovocia. Vysušenú kožu môžeme nastrihať na pásiky, alebo z dlhších pásov vytvarovať veselých slimákov.

Táto nezvyčajná varianta sušeného ovocia vás milo prekvapí. Ovocné kože sú plné vitamínov či minerálov vďaka šetrnému sušeniu. Pochúťku bez konzervantov či farbív si vieme pripraviť v každom ročnom období. Buď z čerstvého, alebo mrazeného ovocia. Vďaka kombináciám nielen ovocia, vieme vyčarovať vždy nové príchute. Ovocie môžeme kombinovať s bylinkami (mäta či medovka) alebo s koreninami (škorica či vanilka). Zmes z kyslejšieho ovocia vieme osladiť kvalitným slovenským medom. Nezvyčajnú exotickú chuť vieme vytvoriť aj s kombináciou kokosu.

Náš TIP: Ovocné kože rôznych príchutí nakúpite na ValachShop.sk

Tipy na ovocné kože:

Ovocné kože je vhodné pripravovať takmer z každého ovocia. Ak však použijeme veľmi vodnaté ovocie, je dobre ho kombinovať s jablkami či banánom. Ovocnú zmes zahustia. Príliš riedka zmes by sa nám veľmi dlho sušila.

Broskyňovo-jablkové

250g broskýň (namiesto broskýň môžeme použiť aj marhule alebo nektárinky)
250g jabĺk
1 polievková lyžica medu

Malinovo-vanilková

300g malín (namiesto malín môžeme použiť aj jahody)
200g jabĺk
Kúsok vanilky

Čučoriedkovo-banánová

250g čučoriedok
250g banánov

Jablková so škoricou

ovocné kože

500g jabĺk
1čajová lyžička mletej cejlónskej škorice

Čerešňovo-banánová

250g odkôstkovaných čerešní
250g banánov

Jablkovo-mätová

500g jabĺk
Hrsť čerstvej mäty (namiesto mäty môžeme použiť aj medovku)

Ananásovo-banánová s kokosom

250g ananásu
250g banánov
20g kokosovej múčky

Ovocné kože – postup prípravy:

Ovocie pred mixovaní odkôstkujeme. Niektoré ovocie môžeme zbaviť šupky (broskyne, banány).
Nakrájame ho na menšie kúsky.
Všetky suroviny rozmixujeme v mixéry do hladkej zmesi.
Ak by mixér nezvládal rozmixovať štruktúru menej vodnatého ovocia, môžeme pridať trochu vody (jablká).
Zmes nanesieme na papier na pečenie, položený na mriežke sušičky, alebo na plechu.
Šušíme v sušičke ovocia, alebo v trúbe na 50 °C niekoľko hodín.
Okraje zmesi na ovocné kože sa budú postupne sušiť.
Postupne ich môžeme obstrihávať nožničkami. Pásy ovocnej kože, môžeme nastrihať na pásiky, alebo zatočiť do slimákov.
V prípade letných horúčav môžeme ovocné kože sušiť aj na dvore na priamom slnku. Najlepšie na horúcom podklade (betón, dlažba).