Jednoduchá hrnčeková bábovka s vlašskými orechami. Jednoduchý recept

Hrnčekové koláčiky sú skvelé. Šetria čas, často aj peniaze a chutia každému. Hrnčeková bábovka na orieškovú nôtu si získa každého, kto má čo i len trochu rád orechy.

Hrnčeková bábovka s vlašskými orechami

Budeme potrebovať:

1 hrnček hladkej múky
1 hrnček kryštálového cukru
pol hrnčeka studenej vody
pol hrnčeka roztopeného masla
1 prášok do pečiva
1 hrnček mletých vlašských orechov
štipka soli
3 vajcia (vždy čerstvé dostanete kúpiť v našej kamennej predajni Valach)
na vymastenie a vysypanie formy budeme potrebovať trochu rastlinného oleja a hladkej múky

Postup prípravy:

Jednoduchý recept si vyžaduje aj jednoduchý postup. Stačí ingrediencie zmiešať správnym spôsobom a cesto na bábovku bude dokonalé. Ako na to?

Z vaječných bielkov a štipky soli vyšľaháme pevný sneh.
Žĺtka zmiešame s cukrom. Pridáme k nim múku, prášok do pečiva, roztopené maslo a vodu. Zľahka premiešame. Na záver pridáme vyšľahaný bielkový sneh a pomleté vlašské orechy. v tomto prípade môžeme voliť 2 spôsoby. Buď pridáme orechy do celého cesta, alebo si cesto rozdelíme na 1 menšiu a 1 väčšiu časť. K tej väčšej pridáme aj orechy a dobre premiešame.
Formu na bábovku vytrieme olejom a posypeme múkou. Formou potrasieme, aby sa múka dostala rovnomerne všade.
Pripravené cesto vylejeme do formy. Ak sme si pripravili cestá 2 - jedno orechové a jedno tradičné bez orechov, navrstvíme najskôr jedno a potom druhé, aby sa vytvoril pekný mramor.
Bábovku vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 50 - 60 minút pri teplote 160°C. Ak sa nám zdá, že vrch bábovky v rúre priveľmi chytá, prikryjeme bábovku v rúre kúskom alobalu a dopečieme.
Po upečení spravíme malý test za pomoci špajdle. Popicháme orechovú bábovku na viacerých miestach. Ak ostane špajdľa suchá, je bábovka perfektne upečená. Ak je na nej cesto, necháme bábovku ešte chvíľu dopiecť.
Po dopečení necháme bábovku vychladnúť a vyklopíme ju opatrne z formy. Môžeme poprášiť práškovým cukrom, alebo priamo pri servírovaní na tanierik ozdobiť troškou šľahačky.