Jahodové dezerty sú neodolateľné, svieže a veľmi chutné. Nedá sa nimi nič pokaziť a chutia väčšinou každému. Sezóna jahôd je v plnom prúde, vyčarujeme si teda spolu dokonalú maškrtu, nielen ku káve. Jej sladko-kyslá chuť si podmaní každého.



Jahodové pokušenie - recept

Ingrediencie na korpus:


Ingrediencie na krém:


Ingrediencie na dochutenie:

  • jahody - čím viac, tým lepšie
  • jahodový džem
  • pistácie, biela čokoláda




Postup prípravy:

  • Najskôr si upečieme korpus. Bielky vyšľaháme do peny spolu s cukrom a štipkou soli. Žĺtka vymiešame s práškom do pečiva. Pridáme žĺtkovú zmes k bielkovej pene a zľahka šľaháme. Nakoniec pridáme po lyžiciach múku a opatrne premiešame.
  • Cesto vylejeme na okrúhly plech vystlaný papierom na pečenie. Vložíme do rúry vyhriatej na 190°C a pečieme do zlatohneda. Upečený korpus necháme vychladnúť. Potom ho preložíme na podnos, alebo veľký tanier a opatrne z neho odstránime papier na pečenie.
  • Vrch korpusu potrieme jahodovým džemom. Jahody umyjeme a nakrájame na polovice. Poukladáme na korpus potretý džemom.
  • Pripravíme si krém. V miske zmiešame mascarpone s jogurtom a osladíme vanilkovým cukrom, prípadne ešte aj trstinovým. Dôkladne premiešame.
  • Krém natrieme na jahody. Vrch jahodového dezertu ozdobíme nasekanými pistáciami a nalámanou bielou čokoládou.
  • Jahodové pokušenie necháme aspoň hodinu odležať na chladnom mieste.





Dobrú chuť!

TIP: Recepty na množstvo chutných a inšpiratívnych dezertov, či rôznych dobrôt nájdete TU.

Obr.: pixabay.com, súkromný archív


Uverejnené: Jún 25, 2021
|
Kategórie: Recepty , Niečo pod zub , Koláčiky