Polievky

Featured Posts

Najnovšie články
Vietnamský vývar– recept na mäsový vývar inak
Recepty, Polievky
Pridané: 17.04.2023 | Valach

Vietnamský vývar– recept na mäsový vývar inak

Každý z nás pozná slovenský mäsový vývar. Avšak vietnamský vývar sa od našej tradičnej verzie líši tým, že je omnoho viac aromatický, vďaka použitým koreninám ako badián, škorica, klinčeky, zázvor a kardamón. Na polievke si pochutnávame rovnako ako na slovenskej verzii s rezancami. Avšak nie pšeničnými, ale s ryžovými. Na záver silnej mäsovej polievke dodá požadovanú chuť čerstvá najemno nakrájaná jarná cibuľka, aromatická vňať koriandra, ostré chilli, prípadne thajská bazalka. K aromatickej polievke sa bežne v Ázií podávajú aj zdravé čerstvo naklíčene mungo fazuľky, ktoré naviac dodajú telu mnoho živín a bielkovín.
Falošný hovädzí vývar z tekvicovej dužiny a šupky
Recepty, Polievky
Pridané: 24.01.2023 | Valach

Falošný hovädzí vývar z tekvicovej dužiny a šupky

Falošný hovädzí vývar sa dá pripraviť namiesto mäsa a kostí aj z dužiny a semienok z tekvice. Tento vývar je zdravý, chutný a vynikajúci nielen pre vegetariánov. Chuť polievky pripomína práve hovädzí vývar a môže oklamať nejedného milovníka mäsových pokrmov. Tento trik nie je žiadnou novinkou. Takúto chutnú a zdravú polievku ste možno jedli ako deti aj u svojej babičky či prababičky.
Tradičná kulajda – recept na chutnú polievku s hubami
Recepty, Polievky
Pridané: 25.10.2022 | Valach

Tradičná kulajda – recept na chutnú polievku s hubami

Tradičná polievka zvaná kulajda má mnoho variant. Neexistuje na ňu jednotný recept. Recepty sa môžu odlišovať postupom prípravy, zložením a pridaním rôznych ingrediencií či korenín.  Avšak charakteristickú chuť tradičnej polievky, typickej pre južné Česko tvorí kombinácia smotany, húb, kôpru a zemiakov.
Celestínske rezance s medvedím cesnakom do polievky
Recepty, Polievky
Pridané: 02.05.2022 | Valach

Celestínske rezance s medvedím cesnakom do polievky

Opäť tu máme obdobie zberu medvedieho cesnaku. Je chutnou a najmä zdravou bylinkou, ktorú vieme použiť v kuchyni v rôznych jedlách. Jedným z tipov, kde medvedí cesnak vieme použiť sú napríklad aj celestínske rezance. Medvedí cesnak netradičným rezancom dodá špecifickú chuť aj krásnu sviežu zelenú farbu. Vynikajúco sa hodia k vývarom ale aj k zeleninovým polievkam.
Záhorácka fazuľová polievka s rezancami a údeninou
Recepty, Polievky
Pridané: 16.02.2022 | Valach

Záhorácka fazuľová polievka s rezancami a údeninou

Fazuľová polievka s rezancami je tradičný pokrm príznačný najmä pre západné Slovensko. Gazdinky túto obľúbenú polievku pripravujú hlavne na Záhorí. Zvláštna kombinácia surovín v podobe fazule, koreňovej zeleniny, údeniny a širokých rezancov je možno na prvý pohľad prekvapujúca a poviete si, že rezance do fazuľovej polievky nepatria. Avšak táto hustá polievka vám učaruje nielen svojou vynikajúcou chuťou, ale zaiste maximálne zasýti aj každý žalúdok.
Polievka zo sušeného zeleného hrachu s krutónmi
Recepty, Polievky, Vegeteriánske recepty
Pridané: 27.01.2022 | Valach

Polievka zo sušeného zeleného hrachu s krutónmi

Krémová polievka zo sušeného zeleného hrachu vás maximálne zasýti a dodá vám aj obrovské množstvo bielkovín. Okrem nich obsahuje sušený hrach množstvo vitamínov, vlákniny a minerálov. Avšak polievka z neho nie je len výživná, ale aj veľmi chutná. Skvelou bodkou k dokonalej chuti tejto jednoduchej polievky sú syrovo-bylinkové krutóny, ktoré jej dodajú šmrnc naviac.
Posts loader