Kváskovanie

Historicky prvý chlieb vyzeral vzhľadovo ako pita chlieb, ktorý ma tvar placky. Súčasný pita chlieb nazývaný  aj „arabský chlieb“ je chlebová placka, ktorá sa môže podávať napríklad s nátierkamiNačítať ďalšie

Bez akého pečiva by neboli Vianoce Vianocami? Jednoznačne bez vianočných medovníkov alebo perníkov. Medovníky zdobené snehovo-citrónovou polevou sú  nielen chutnou maškrtou, ale aj krásnou vianočnouNačítať ďalšie

Bryndzovníky sú okrúhle koláče na slano. Vzhľadom pripomínajú moravské koláče, chuťou tradičné podpecníky. Sú vynikajúcimi chuťovkami nielen pre návštevy, ale aj na skvelé pochutnanie pre milovníkov slanýchNačítať ďalšie

Parená knedľa z kysnutého cesta je tradičnou a obľúbenou prílohou, najmä k mäsovým jedlám. Pripravuje sa tak, že po vykysnutí cesta sa vytvaruje bochník. Ten sa nechá nakysnúť a následneNačítať ďalšie

Kváskový koreňový chlieb je skutočne jednoduchý na prípravu. Urobiť ho, je oveľa jednoduchšie, ako príprava klasického bochníka. „Koreň“ môžeme zaradiť ako niečo medzi chlebom a bagetami. Preto nájdeteNačítať ďalšie

Už niekoľko týždňov si môžeme užívať slivkovú sezónu. Naše babičky a prababičky počas tejto sezóny vypekali tradičný kysnutý slivkový koláč s posýpkou. Bol vláčny a nadýchaný, vďaka slivkám šťavnatý aNačítať ďalšie