Baza čierna sa celé roky teší obľube. Ker, ktorý nás každoročne obdarí kvetmi omamnej vône v sebe spája krásu aj liečivé účinky. Nedá sa nevšimnúť si je mohutné trsy kvetov, lemujúce okraje ciest, železničných tratí, ako aj okraje lesov.
Baza bola oddávna opradená poverami a mágiou
Baza bola považovaná za magický ker. Priťahovala pozornosť a vzbudzovala rešpekt vďaka zvykom a poverám, ktoré sa o nej šírili. Z bazového dreva bol údajne zhotovený Ježišov kríž. S tým sa spájali obavy akokoľvek baze škodiť. Ľudia vraj bazové drevo nikdy neprikladali do ohňa. Tiež verili tomu, že bazová kolíska prinesie bábätku smrť. Nik nemal odvahu zoťať bazový ker bez toho, aby zasadil miesto neho nový. Inak by sa vraj človeku na päty nalepila smola do konca jeho života.
Bazové vetvičky sedliaci pribíjali v tvare kríža na vráta chlieva. Verili, že má čarovnú moc a ochráni dobytok. Bazovými prútmi poháňali pastieri svoj dobytok. Dôvodom bolo, aby im zvieratá nik neuriekol a do chlieva sa vrátili v rovnakom počte. Záhradkári verili, že bazovú vetvičku stačí zapichnúť do krtinca a jej zázračná moc krtka vyženie.
Poškodené bazové drevo "krváca" červenou miazgou. To bol dôvod uveriť tomu, že v ňom sídlia mocné sily. Bazová vetvička uložená vedľa vankúša mala priniesť pokojný spánok. Ako svadobný dar mala prinášať novomanželom lásku a šťastie. Bozk budúcej matky na bazový ker mal priniesť potomkovi šťastie.
Kde rastie ker bazy čiernej, tam vraj blesky nikdy neudrú. Krížik z bazového prúta bolo zvykom uložiť do rakvy, ako ochranu pri poslednej ceste.
Čo všetko baza obsahuje?
Dnes je baza vyhľadávaná najmä pre svoju chuť a liečivé účinky. Liečivé sú mladé lístočky, kvety aj plody bazy čiernej. Lístočky sa zbierajú od apríla do mája. Až baza rozkvitne, je čas zberať kvety. Plody sa objavujú až v čase jesene, keď sú takmer zrelé. Zelené treba odstrániť, lebo tie sú jedovaté! Ponechávajú sa len zdravé fialovočierne bobule. No pozor, v surovom stave sú mierne toxické. Vždy pred konzumáciou sa musia tepelne upraviť!
Baza je plná cenných látok. Kvety obsahujú silice, sliz, organické kyseliny, triesloviny aj glykozidy, dokonca aj vitamín C. Plody sú bohaté na triesloviny, pektín, kyselinu jablčnú, vitamín C, A aj béčkové vitamíny. Obsahujú tiež cukry a kyselinu pantoténovú. V mladých lístkoch sa nachádza sambunigrín, sambucín, živica, glykozidy a veľa vápnika.
Ako pôsobí baza na organizmus?
Kvety bazy čiernej pomáhajú najmä pri ochoreniach dýchacích ciest sprevádzaných teplotou, kašľom a zahlienením. Baza pôsobí protizápalovo. Podporuje potenie a uvoľňuje sekréty z tela. Pitie bazového čaju je vhodné pri prechladnutí, nádche, chrípke, ale aj vážnejších ochoreniach, ako je zápal pľúc. Pomáha uvoľňovať hlieny z dýchacích ciest. Prečisťuje telo a napomáha vyplavovať toxíny. Čaj z kvetov bazy je tiež vhodný na inhaláciu.
Pitie čaju z mladých bazových lístkov podporuje látkovú premenu organizmu. Je tiež nápmocný pri nepríjemnom telesnom zápachu.
Čaj zo sušených bobúľ má prečisťujúce a laxatívne účinky. Z bazových bobúľ možno pripraviť sirup, šťavu, džem, likér, alebo dokonca víno. Tepelne spracované plody priaznivo pôsobia pri migréne, neuralgii, bolesti trojklanného nervu aj kĺbov. Bobule majú analgetický účinok a pôsobia protizápalovo.
TIP: Pripravte si doma z bazy osviežujúcu limonádu, likér, alebo chutný sirup.
Obrázky: pixabay.com
