zelenina

Featured Posts

Najnovšie články
Recept na lečo z čerstvej zeleniny s vajíčkami
Recepty, Niečo pod zub, Raňajkové jedlá
Pridané: 15.05.2023 | Valach

Recept na lečo z čerstvej zeleniny s vajíčkami

Aj vám sa spája pokrm zvaný „lečo“ s detskými spomienkami z leta? Keď v záhradkách počas slnečných dní dozrievali červenkasté voňavé a šťavnaté paradajky aj chutné papriky rôznych farieb? Pravé vtedy bolo u nás často nielen na raňajky chutne lečo. Aj vy tento zeleninovo - vajíčkový pokrm milujete?
Celestínske rezance s medvedím cesnakom do polievky
Recepty, Polievky
Pridané: 02.05.2022 | Valach

Celestínske rezance s medvedím cesnakom do polievky

Opäť tu máme obdobie zberu medvedieho cesnaku. Je chutnou a najmä zdravou bylinkou, ktorú vieme použiť v kuchyni v rôznych jedlách. Jedným z tipov, kde medvedí cesnak vieme použiť sú napríklad aj celestínske rezance. Medvedí cesnak netradičným rezancom dodá špecifickú chuť aj krásnu sviežu zelenú farbu. Vynikajúco sa hodia k vývarom ale aj k zeleninovým polievkam.
Klíčenie semien - benefity, rady a zaujímavosti
EKO tipy, Liečime sa prírodou
Pridané: 03.02.2022 | Valach

Klíčenie semien - benefity, rady a zaujímavosti

Prečo začať klíčkovať? Klíčenie semien a ich konzumácia má neskutočne veľa benefitov pre naše zdravie. Obsah vitamínov, minerálov, vlákniny a bielkovín sa líši podľa druhu klíčkov, avšak sú nutrične hodnotnejšie ako u konečného plodu alebo časti rastliny, ktorú bežne konzumujeme. Dokonca konzumáciou klíčkov dopĺňame telu bielkoviny v stráviteľnejšej forme. Okrem zdravotných benefitov slúžia ako veľmi pekná dekorácia jedál v modernej gastronómii.
Hovädzia sviečková na smotane s brusnicami - recept
Recepty, Hlavné jedlo, Mäso
Pridané: 01.12.2021 | Valach

Hovädzia sviečková na smotane s brusnicami - recept

Veľmi obľúbeným mäsovým pokrmom Československa bola sviečková na smotane, ktorá je dodnes obľúbeným pokrmom. Originál recept sa pripravuje z hovädzej sviečkovice, avšak mnoho gazdiniek používa na prípravu tohto tradičného jedla aj iný diel hovädzieho mäsa. Dokonca ju niektoré kuchárky pripravujú z bravčového mäsa, napríklad panenky. Lahodná a krémová omáčka sa pripravuje z koreňovej zeleniny, korenín a smotany. Príprava je náročnejšia na čas, ale výsledná fantastická chuť nepochybne stojí za to.
Tipy na zahusťovanie omáčok a polievok (2.časť)
Recepty, Hlavné jedlo, Mäso, Polievky
Pridané: 22.10.2021 | Valach

Tipy na zahusťovanie omáčok a polievok (2.časť)

V predchádzajúcom článku sme sa venovali zahusťovaniu pokrmov tradičnými a overenými postupmi formou zápražky a zátrepky. Zahusťovanie rôznych jedál okrem zápražky a zátrepky vieme docieliť aj inými spôsobmi. Existujú moderné, dokonca aj zdravšie spôsoby zahusťovania. Pokrm vieme zahustiť naviac aj  spôsobom vhodným pre celiatikov.
Ako si udržať dostatok energie aj počas jesene?
Liečime sa prírodou
Pridané: 20.08.2020 | Valach

Ako si udržať dostatok energie aj počas jesene?

V jesenných mesiacoch je skoro ráno tma a skôr sa aj zvečerieva. Množstvo ovocia a zeleniny priamo zo záhradky, či od domácich pestovateľov začína redukovať svoj počet. Pomaly sa pripravujete na zimu, ešte máte možno v pláne nejaké zavárania, sušenia potravín či prípravu kompótov a domácich džemov.