kvások

Historicky prvý chlieb vyzeral vzhľadovo ako pita chlieb, ktorý ma tvar placky. Súčasný pita chlieb nazývaný  aj „arabský chlieb“ je chlebová placka, ktorá sa môže podávať napríklad s nátierkamiNačítať ďalšie

Bez akého pečiva by neboli Vianoce Vianocami? Jednoznačne bez vianočných medovníkov alebo perníkov. Medovníky zdobené snehovo-citrónovou polevou sú  nielen chutnou maškrtou, ale aj krásnou vianočnouNačítať ďalšie

Bryndzovníky sú okrúhle koláče na slano. Vzhľadom pripomínajú moravské koláče, chuťou tradičné podpecníky. Sú vynikajúcimi chuťovkami nielen pre návštevy, ale aj na skvelé pochutnanie pre milovníkov slanýchNačítať ďalšie

Parená knedľa z kysnutého cesta je tradičnou a obľúbenou prílohou, najmä k mäsovým jedlám. Pripravuje sa tak, že po vykysnutí cesta sa vytvaruje bochník. Ten sa nechá nakysnúť a následneNačítať ďalšie

Sezóna kváskovania je v plnom prúde, preto ak milujete pečenie alebo o pečení v rámci domáceho objavovania uvažujete, Valach vás prevedie minikurzom kváskovaniaNačítať ďalšie

Bobaľky, opekance, pupáky - každý ich volá po svojom. V mnohých slovenských domácnostiach nesmú na Vianoce chýbať. I keď čo kraj - to iný zvyk. Z detstva si spomínam na hneď tri druhy počas štedrej večereNačítať ďalšie