klobása

Fazuľová polievka s rezancami je tradičný pokrm príznačný najmä pre západné Slovensko. Gazdinky túto obľúbenú polievku pripravujú hlavne na Záhorí. Zvláštna kombinácia surovín v podobe fazule, koreňovej zeleniny, údeniny a širokých rezancov je možno na prvý pohľad prekvapujúca a poviete si, že rezance do fazuľovej polievky nepatria. Avšak táto hustá polievka vám učaruje nielen svojou vynikajúcou chuťou, ale zaiste maximálne zasýti aj každý žalúdok.

Sviatočná kapustnica nesmie chýbať v mnohých rodinách na štedrovečernom alebo novoročnom stole. Tradičná polievka z kyslej kapusty je obľúbeným pokrmom aj na vianočných večierkoch, či rôznych slávnostiach. Môžeme si ju však pripraviť aj kedykoľvek cez rok, napríklad na chalupe v kotlíku. Receptov na tradičnú štedrovečernú kapustnicu je mnoho, my vám prinášame jeden z nich.

Niekedy stojí za to, pozrieť sa "pod zásteru". Zvlášť, ak ide o tradície. V tomto krátkom príspevku je možné objaviť nielen humorný prístup ku kuchárčeniu, ale aj odkaz na knihu, ktorá má v úvode jemný nádych erotiky, aby chuť jedla gurmánov uspokojila všetky zmysly. Možno bude zaujímavé "prelúskať sa" čítaním textu, ktorý je v pôvodnom nárečí a objaviť tam "skryté tajomstvá"...