Začínajúci nedostatok železa zostáva často bez povšimnutia. Prvé príznaky človek často pripisuje životnému tempu, stresu, či množstvu práce. Kedy treby zbystriť pozornosť a čo robiť v prípade, že máme podozrenie na nedostatok železa?
Železo potrebujeme na výrobu hemoglobínu v červených krvinkách, ktorý umožňuje prenášať kyslík a zásobovať ním tak celé telo. Ak telo trpí nedostatkom hemoglobínu, svalom a tkanivám chýba dostatočné množstvo kyslíka na ich efektívnu prácu. Ak je tento stav dlhodobý, vedie to k anémii z nedostatku železa.
Na túto situáciu telo reaguje zmenou prekrvenia jednotlivých častí. Prednostne zásobuje orgány, ktoré sú na nedostatok kyslíka najcitlivejšie – mozog a srdce. V nevýhode zostávajú obličky, koža či svaly, ktoré istý čas musia pracovať v „úspornom režime", čo nie je prospešné.
Komu hrozí nedostatok železa?
- Tomu, kto prijíma málo železa v strave. Problém môže nastať u vegetariánov po vylúčení mäsa zo stravy.
- Kto trpí poruchou jeho vstrebávania.
- V určitých životných obdobiach je zvýšený nárok na potrebu železa. Patrí tu obdobie rastu, či obdobie tehotenstva.
- Anémiou z nedostatku železa často trpia ženy z dôvodu silnejšej menštruácie.
- Za nedostatkom železa sa môže schovávať zápalové ochorenie čriev, močových ciest, rakovina, hemoroidy, vnútorné krvácanie a iné závažné ochorenia.
- Pravidelné darovanie krvi môže viesť k poklesu hodnôt železa v organizme.
Kedy treba zbystriť pozornosť?
Znaky toho, že telu chýba železo sa často zamieňajú za iný dôvod. Spočiatku si tento nedostatok človek vôbec nemusí uvedomiť. Zbystriť pozornosť treba v prípade, ak sa objaví niekoľko znakov dlhodobého nedostatku železa. V takom prípade je vhodné zájsť za lekárom, dať si vyšetriť hladinu železa v krvi a riadiť sa odporúčaním lekára. Čo si teda máme všímať?
- Dlhodobú veľkú únavu, slabosť až vyčerpanie aj v prípade menšej námahy. Ak chýba železo, svaly a orgány sú málo okysličené a idú na energetický dlh. Človek sa tak rýchlo unaví aj pri minimálnej námahe.
- Bolesti hlavy sa často dávajú do súvislosti s únavou a stresom. Pri nedostatku železa sa objavujú pomerne často.
- Zlú kvalitu a vypadávanie vlasov. Nedostatok kyslíka vedie k pomalšej tvorbe nových buniek a týka sa to i pokožky na hlave.
- Bledá pokožka vzniká následkom slabého prekrvenia. Často je však vysvetľovaná nedostatočným pobytom na čerstvom vzduchu.
- Studené chodidlá a dlane svedčia o nedostatočnej cirkulácii krvi v končatinách.
- Aj za silnou a bolestivou menštruácia sa môže ukrývať deficit železa.
- Problémy s dýchaním a búšenie srdca býva sprievodným znakom deficitu železa. Srdce sa snaží do orgánov a tkanív pumpovať okysličenú krv, no má jej nedostatok, čo vedie k ľahkému zadýchaniu sa.
Aké sú potraviny bohaté na železo?
- Mäso – najviac červené (hovädzie a bravčové), ale tiež biele hydinové mäso a zverina
- Vnútornosti – pečeň
- Morské plody
- Orechy a semená
- Tmavozelená listová zelenina – špenát, kel
- Sušené hrozienka a marhule
- Cvikla
- Strukoviny – šošovica, fazuľa, hrášok, cícer
- Sója
- Mak a kokos
Ako zlepšiť absorpciu železa?
Vitamín C pomáha lepšie vstrebávať železo. Je preto dôležité počas konzumácie potravín bohatých na železo konzumovať tiež potraviny bohaté na vitamín C. Naopak existujú potraviny a nápoje, ktoré spomaľujú vstrebávanie železa ako čaj, káva a potraviny s vysokým obsahom vápnika. Tabletky železa nikdy nezapíjame mliekom.
POZOR! Nikdy neužívajme železo v podobe doplnkov bez odporúčania lekára. Tak, ako nedostatok, aj nadbytok železa v organizme môže spôsobiť šarapatu. Priveľa železa môže poškodiť srdce, pečeň aj pankreas.
Obr. Pixabay.com